Cupping Workshop
Tarih: Temmuz 2022
Saat: 19:00 - 21:00
Ücret: 100 ₺
Workshop 2 saattir. Ekipmanlar tarafımızca sağlanacaktır. Kontenjan 6 kişidir.
İÇERİK:
- Kahvenin tarihi ve yetiştirilme koşulları
- Coğrafi ve yetiştirilme koşullarının tada olan etkisi
- Nitelikli kahve kavramı
- Diğer çekirdeklerden farkları
- Kahvecilik terimleri
- Nitelikli kahvenin işleme metodu ve tada etkisi
- Cupping kavramı
- Cupping standartları ve uygulaması
- Paper Roasting Coffee ve dünyadaki diğer kavurucuların çekirdekleriyle kahve tadımı