Bölge: West Valley
Çiftlik: Finca Volcan
Azul
Çiftçi: Alejo Castro
Kahle
Tür: Obata
İşleme: Natürel
Yükseklik: 1400m
Toprak: Volkanik
Hasat: 2022/23
Cupping Score: 86,25
Kavurma Profili: Uğur
Asilsoy
Tat Profili: Şeftali, Vanilya,
Yeşil Elma, Badem, Bal
Alejo Castro Kahle, bir
çiftlik olan Volcan Azul'da yeni nesil üreticileri temsil ediyor. Kosta Rika
standartlarında önemli bir ölçekte faaliyet gösteren çiftlik, Poás
Yanardağı'nın eteklerinde. Alejo'nun Cup
of Exellence etkinliğinde Kosta Rika'da birden fazla galibiyeti ve adaylığı
bulunuyor.
Süreç çekirdek hasat
edilmeden önce başlıyor. Brix değerini düzenli olarak ölçen Alejo ve ekibi
kahveyi seçmek için ideal zamanı arıyor. Doğru zaman geldiğinde hasat
gerçekleşiyor ve kahve çekirdekleri sonraki süreçler için kurumaya alınıyor.
Hafta içi saat 14:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilecektir. Yurtiçi kargo ile çalışmaktayız. Siparişiniz hazırlandıktan sonra kargo şirketi tarafından takip numaranızı içeren mail ulaşacaktır.