Colombia La Loma Washed Carbonic Maceration - Espresso Roast
Paper Roasting Coffee & Chocolate

Colombia La Loma Washed Carbonic Maceration - Espresso Roast

₺ 690.00
₺ 400.00
Colombia La Loma Washed Carbonic Maceration - Espresso Roast
Gramaj
250 gr
1000 gr
Öğütme
Çekirdek
800₺ ve üzeri siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Ülke: Colombia

Bölge: Huila

Tür: Caturra, Bourbon

İşleme Türü: Washed Carbonic Maceration

Hasat: 2023 – 2024

Yükseklik: 1650 m.a.s.l

Cupping Score: 87,5

Tadım Notaları: Şekerleme, Karpuz, Mango, Çilek, Rum

Kavurma Profili: Uğur Asilsoy

 

LA LOMA HAKKINDA

 

La Loma çiftliği, Pitalito belediyesine bağlı Agua Negra köyünde, deniz seviyesinden 1650 m.a.s.l. yükseklikte yer almaktadır.

 

La Loma, büyükbabasının başlattığı geleneği sürdüren Rodrigo Sánchez Valencia tarafından işletilen bir aile çiftliğidir. 12 hektarlık bir alanda Caturra, Variedad Colombia, Pink Bourbon, Pacamara, Laurina ve Gesha gibi çeşitleri yetiştirmektedir. Rodrigo, işleme deneyleri yapmak ve kahve araştırmaları yapmak için çiftliği 2011 yılında satın aldı.

 

Bu Caturra ve Bourbon, deneysel bir programın parçası olarak çiftliğe ekildi. Bunlar için fideler Orta Amerika'daki çiftçiler tarafından sağlandı.

 

Rodrigo'nun La Loma'ya ek olarak 2 çiftliği daha var: Monteblanco ve El Progreso ve bunları yönetmek için Aromas del Sur şirketi kuruldu. 2017'de, kendisi ve ekibi La Loma'da numune kavurma, ürün değerlendirmesi ve kaynaktan tedarik etme işlemlerini yürütmek için bir fincanlama laboratuvarı kurdu.

 

2017 ve 2018'de Monteblanco kahvesi sırasıyla Yara Şampiyon Programı'nda birinci ve ikinci oldu ve 2019'da Roasters United'ı kazandı.

Hafta içi saat 14:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilecektir. Yurtiçi kargo ile çalışmaktayız. Siparişiniz hazırlandıktan sonra kargo şirketi tarafından takip numaranızı içeren mail ulaşacaktır.

Image

FINEST ARTISAN COFFEE

visamaestromastercard