Roasting Workshop
Ücret: 350 TL
Workshop 3 saat sürmektedir. Kontenjan 4-6 kişidir.
İÇERİK:
- Kahve hakkında temel bilgiler
- Kahve türleri, biyolojik farkları ve iklim yapıları
- Kahve yetiştiriciliği, bölgesel farklılıklar, işleme türleri
- Kavurma işlemi terimleri
- Kavurma hakkında temel bilgiler
- Kavurma profilinin kahvenin tadına etkisi
- Filtre kahve, espresso gibi kahvelerin kavurma farklılıkları
- Kavurma işlemi ve sonrasında kavrulan çekirdeklerin tadımı