Brewing Workshop

Tarih: Haziran 2022

Saat: 19:00 - 21:00

Ücret: 200 ₺

Workshop 2 saattir. Ekipmanlar tarafımızca sağlanacaktır. Kontenjan 2-4 kişidir.


İÇERİK:

  • Kahvenin tarihi ve yetiştirilme koşulları
  • Coğrafi ve yetiştirilme koşullarının tada olan etkisi
  • Nitelikli kahve kavramı
  • 3.Dalga kahveciliğin gelişimi
  • Diğer çekirdeklerden farkları
  • Kahvecilik terimleri
  • Nitelikli kahvenin işleme metodu ve tada etkisi
  • Nitelikli kahve demlemek için gerekli standartlar
  • Manuel demleme ekipmanları tanıtımı
  • Ekipmanlar arasındaki tat farkları
  • Chemex, V60 ve Aeropress'te demleme çalışmaları
  • Üç ekipmanda aynı çekirdeğin tat farkları 
  • Üç çekirdeğin demlenmesi ve tadım işlemi

İletişim Formu

Gönder