Bölge: West Valley
Çiftlik: Finca Volcan Azul
Çiftçi: Alejo Castro Kahle
Tür: Obata
İşleme: Natürel
Yükseklik: 1400m
Toprak: Volkanik
Hasat: 2022/23
Cupping Score: 86,25
Kavurma Profili: Uğur Asilsoy
Tat Profili: Şeftali, Vanilya, Yeşil Elma, Badem, Bal
Alejo Castro Kahle, bir çiftlik olan Volcan Azul'da yeni nesil üreticileri temsil ediyor. Kosta Rika standartlarında önemli bir ölçekte faaliyet gösteren çiftlik, Poás Yanardağı'nın eteklerinde. Alejo'nun Cup of Exellence etkinliğinde Kosta Rika'da birden fazla galibiyeti ve adaylığı bulunuyor.
Süreç çekirdek hasat edilmeden önce başlıyor. Brix değerini düzenli olarak ölçen Alejo ve ekibi kahveyi seçmek için ideal zamanı arıyor. Doğru zaman geldiğinde hasat gerçekleşiyor ve kahve çekirdekleri sonraki süreçler için kurumaya alınıyor.
Hafta içi saat 14:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilecektir. Yurtiçi kargo ile çalışmaktayız. Siparişiniz hazırlandıktan sonra kargo şirketi tarafından takip numaranızı içeren mail ulaşacaktır.